Alkohole mocne

Booker Noe (1929-2004) pełnił funkcję master distillera w destylarni Jim Beam (był jego wnukiem), przez ponad 40 lat. W 1987 pokazał światu swoje "dziecko" - pierwszy w historii gorzelni bourbon straight-from-the-barrell (cask strength), noszący jego nazwisko.

Booker's Small Batch Bourbo...

Doskonała grappa z wytłoczyn po Barolo, dojrzewająca nie mniej niż 12 lat w małych dębowych beczkach. Jak na grappę o wysokim standardzie i dobrym wieku, dominują owoce, przede wszystkim suszone i kandyzowane, oraz przyprawy. Nuty rodzynek, syropu wieloowocowego, dżemu i cytrusów tworzą razem cie...

Najwyższej jakości grappa z wytłoczyn po Barolo, dojrzewająca nie mniej niż 15 lat w małych dębowych i akacjowych beczkach. Taki długi okres dojrzewania naddaje grappie niesamowite właściwości zapachowe i smakowe. Aromat silny i zdominowany przez przyprawy (goździki, pieprz, lukrecja, tytoń, anyż...

Bardzo szlachetna grappa z wytłoczyn po Barolo, dojrzewająca nie mniej niż 20 lat w małych dębowych i akacjowych beczkach. Przedłużone starzenie daje temu destylatowi wyjątkowo ciemny kolor oraz gładkość oraz nutę słodyczy. Małe beczułki pozwoliły tej grappie wytworzyć mocno perfumowany, korzenny...

Stworzona z wytłoczyn z odmiany Nebiolo, pozostałych po produkcji sławnego piemonckiego wina Barolo. Barwę bursztynową zawdzięcza dojrzewaniu przez minimum cztery lata w małych, dębowych beczułkach. W nosie dominuje dym i wanilia. Smak pełny i ciepły.

Ta świetna grappa dojrzewa dziewięć lat w małych dębowych beczkach. Niesamowicie szerokie spektrum doznań zapachowych w których dominują nuty owocowe: od suszonych owoców, przez konfitury po rodzynki. Wszystko okraszone przyjemną nutą kwiatową. Na podniebieniu wyczuwalne nuty kwiatowe, przechodzą...

Rarytas! wyprodukowana z okazji 35 rocznicy istnienia firmy Marolo. Rocznikowa grappa z wytłoczyn po produkcji wina Barolo Bussia Giacomo Fenocchio. Dojrzewa 12 lat w małych akacjowych i dębowych baryłkach. Czas i cechy wina, użytego do produkcji tej grappy nadał jej niesamowicie arystokratyczneg...

Rarytas! Wyprodukowana z okazji 35 rocznicy istnienia firmy Marolo. Rocznikowa grappa z wytłoczyn po produkcji Moscato z tzw. późnego zbioru. Dojrzewa 7 lat w małych dębowych beczułkach. Specyficzny sposób produkcji win z późnego zbioru zapewnia tej grappie wyraziste nuty cytrusów i migdałów.

Według amerykańskich regulacji prawnych, aby trunek mógł nosić miano bourbonu musi spełnić szereg warunków. Jednym z kryteriów jest procentowa zawartość głównego składnika (kukurydzy) i wynosi co najmniej 51%. Podobnie jest z Rye Whiskey, popularną w Stanach Zjednoczonych whiskey na bazie żytnieg...

Sztuka destylacji ma w Walii długą historię, ale w dużej mierze nieudokumentowaną. Wiemy, że rodzina Evana Williamsa (Walijczyka, który w połowie osiemnastego wieku wyemigrował do USA i zajął się wytwarzaniem bourbonu), miała w miasteczku Dale destylarnię. Znamy także krótką i mało znaczącą histo...