East London Liquor Company Rarer Rum

East London Liquor Company to nowa destylarnia, założona przez grupę przyjaciół w samym sercu londyńskiej dzielnicy East End. Niegdyś znajdowało się tam kilka gorzelni, ale w ubiegłym stuleciu wszystkie popadły w ruinę. Dzisiaj rozpoczęła się nowa era destylacji we wschodniej części Londynu. Budynek, w którym obecnie znajduje się destylarnia (oraz restauracja i bar) mieścił kiedyś fabrykę kleju, ale nowy wystrój, industrialne otoczenie, kanały i liczne parki tworzą klimat, do którego chce się wracać.

W East London Liquor Company, dosłownie za barem, destyluje się wysokiej jakości gin, wódkę oraz whisky. Zespół współpracuje też z gorzelniami z Gujany i Jamajki, skąd sprowadzane są beczki z karaibskim rumem. Bezkompromisowe podejście ekipy do destylacji charakteryzuje nowoczesność, ciężka praca i transparentność, a to siłą rzeczy sprawia, że ich produkty są naprawdę wyjątkowe i wartościowe.

East London Rarer Rum powstał w Guajnie w wyniku destylacji trzciny cukrowej Demerara. Jedyny w swoim rodzaju drewniany alembik oraz dojrzewanie w beczkach po burbonie nadały temu rumowi niezwykle miękkiego, maślanego i karmelowego charakteru. Pachnie wanilią, toffi i dojrzałym bananem. W ustach rozkosznie słodki i łagodny.