Godet Cognac Sinlge Grape Rare Colombard

Ograniczona produkcja, cierpliwe oczekiwanie na dojrzewające destylaty, ręcznie wykonana praca – od piętnastu pokoleń takimi atrybutami szczyci się marka Godet. Posiadłość mieści się w La Rochelle i obejmuje 75 hektarów. Gedeon Godet zarejestrował działalność handlową w 1782 roku, ale wzmianki o produkcji nadzwyczajnych eau de vie pojawiały się już dużo wcześniej – miłośnikiem koniaków Godet był m.in. król Francji, Henryk IV Burbon, o czym poświadcza chwalebny list z końca szesnastego wieku.

Koniaki produkowane w La Rochelle charakteryzują się bogatym i harmonijnym smakiem oraz, ze względu na bliskość do oceanu, unikalną nutą mineralną.

W apelacji Cognac do produkcji można używać jedynie kilku odmian winogron. Podczas gdy 98% wszystkich koniaków powstaje ze szczepu ugni blanc, Godet szczyci się również kultywacją i wskrzeszeniem rzadkich trzech odmian, cudem ocalonych podczas klęski filoksery z 1875 roku. Są to: folle blanche, montils i colombard. Seria Single Grape Rare ma na celu krzewienie tradycji i wyłuszczenie subtelnych różnic w charakterze koniaków produkowanych z poszczególnych szczepów winogron.

Godet Single Grape Colombard jest zaskakująco muskularnym destylatem o gęstej i intensywnej strukturze. Niech nie zwiedzie nas jasno-bursztynowa barwa tego trunku – bez wątpienia jest tu moc i masa charakteru. Aromaty: ciemna czekolada, wanilia, owoce pestkowe.