Godet Cognac Single Cru 22 YO Grande Champagne

Ograniczona produkcja, cierpliwe oczekiwanie na dojrzewające destylaty, ręcznie wykonana praca – od piętnastu pokoleń takimi atrybutami szczyci się marka Godet. Posiadłość mieści się w La Rochelle i obejmuje 75 hektarów. Gedeon Godet zarejestrował działalność handlową w 1782 roku, ale wzmianki o produkcji nadzwyczajnych eau de vie pojawiały się już dużo wcześniej – miłośnikiem koniaków Godet był m.in. król Francji, Henryk IV Burbon, o czym poświadcza chwalebny list z końca szesnastego wieku.

Koniaki produkowane w La Rochelle charakteryzują się bogatym i harmonijnym smakiem oraz, ze względu na bliskość do oceanu, unikalną nutą mineralną.

W 1936 roku apelacja Cognac została podzielona według rodzaju gleby na sześć podregionów: w Grande Champagne i Petite Champagne powstają delikatne, kwiatowe eau de vie z dużym potencjałem do dojrzewania; koniaki z Borderies mają wyraźną nutę fiołkową; Fins Bois – tu destylaty dojrzewają szybko i cechuje je aromat świeżych winogron; Bons Bois i Bois Ordinaires są położone blisko oceanu i rodzą koniaki w rustykalnym stylu. Godet ten podział przyjął jako wytyczną i przedstawia trunki oddające styl konkretnego terroir w seri Single Cru.

Godet Single Cru Grande Champagne pokazuje, dlaczego koniaki z tego podregionu są powszechnie uwielbiane. Jest kremowy, wyrafinowany, mineralny, o niekończącym się finiszu. Aromaty: wanilia, ciasto francuskie, creme brulee, dębina.