Bourgoin Cognac XO Brut the Fut 1998 35cl

Bourgoin Cognac to niewielka gorzelnia, prawdziwe uosobienie ducha małych, niezależnych producentów. Takie uwielbiamy! Ta rodzinna posiadłość znajduje się w malutkiej wsi Tarsac, w gminie Saint-Saturnin. Powstają tu koniaki autentyczne, pełne emocji i historii.

"Bez długich przemówień, prawda jest w butelce" - tak zwykł mawiać Frederic Bourgoin, właściciel destylarni. W butelkach jest pasja do terroir, winorośli, wina oraz.. prawdziwy kunszt. Na rynek trafiają niewielkie ilości tych rarytasów. Znajdziecie je w kartach wielu francuskich restauracji, które zdobyły gwiazdki Michelin. Od teraz czekają na Was w Festusie.

Przedstawiamy rocznikowy koniak XO (około 22-letni), butelkowany bez filtracji ani rozcieńczenia. Na żadnym z etapów produkcji nie stosuje się jakichkolwiek dodatków, a sam koniak jest butelkowany ręcznie. Dojrzewanie destylatu odbywa się w tradycyjnych dębowych beczkach, a na tzw. "finiszowanie" trafia do małych, 10-litrowych antałków. W ustach jest mocny i charakterny, ale ma w sobie niezaprzeczalną ogładę i elegancję. Pachnie wanilią, flambirowanym bananem, pieczonym ananasem, mango.