Agro de Bazan Granbazan Quinta do Sil Godello 2021

Położone w sercu apelacji Rias Baixas, winnice Granbazan obejmują zaledwie czternaście hektarów. Spełniają jednak wszystkie warunki, by dawać wyjątkowe wina: winnice zwrócone ku północy, idealne dla lokalnych szczepów granitowe gleby, winne krzewy z głęboko osadzonymi korzeniami i specyficzny wpływ oceanu. Formą prowadzenia winorośli jest "parra", która polega na szerokim rozpościeraniu gałązek na wysokości około 2 metrów nad ziemią. Dzięki temu roślina chwyta więcej słońca, a powietrze swobodnie wędruje między krzewami. Chlubą Granbazan jest szlachetna odmiana albariño (wytwarzana w kilku odsłonach), ale w ich portfolio znajdziemy także rzadkie godello.

Jeśli są robione przez wprawnego winiarza, wina ze odmiany godello charakteryzują się bogatą stylistyką i intensywnością smaku. W przypadku Granbazan Quinta do Sil Godello nie jest inaczej. Jest to wino ekspresyjne i złożone. Zostało wytworzone z owoców pochodzących z winnic Granbazan w apelacji Valdeorras, gdzie w latach siedemdziesiątych ubiegłego wieku zaczęto wskrzeszać odmianę godello. Wyczuwalne aromaty to: brzoskwinia, papaja, dojrzały melon oraz rumianek. Mimo znikomej ilości cukru resztkowego, w ustach zaskakuje owocową słodyczą i wyrazistością.

Idealne do: halibuta, homara, przegrzebek, lekkich sałatek.