Ribera del Duero

ribera del duero
Ribera del Duero to jeden z najlepszych regionów winiarskich Hiszpanii, produkuje się tu doskonałe, najdroższe, kultowe wina Vega Sicilia Unico i Pesquera z bodegi Alejandro Fernandez. Interesujące, że mniej więcej w tym samym czasie co Marquis de Riscal w Rioja, 200 kilometrów dalej na zachód, Don Eloy Lecanda Chaves, w miejscu znanym jako Pago de la Vega Santa Cecilia y Carrascal, w skrócie zwanym Vega Sicilia również próbował sił z winoroślą bordoską. Wielce udanie, jak się okazało. Przez cały czas Vega produkowała Vino de Mesa jako że DO, Ribera del Duero otrzymała dopiero w 1982 roku. Tutejsze winogrona osiągają rzadką równowagę między dojrzałością a kwasowością. Gleba w tym regionie okazała się być niezwykle sprzyjająca do produkcji wysokiej jakości win. Wiele rodzin uprawiających na swej ziemi kapustę, nagle odkryło, że zrządzeniem losu stało się spadkobiercą wielkiej fortuny, gdy w połowie lat 80-tych odkryto niezwykłe walory winiarskie tego regionu.

13 536 hektarów winnic, z których otrzymuje się ponad 250 000 hektolitrów wina. Autoryzowane odmiany winorośli: czerwone – Tempranillo, które stanowi około 85% upraw (inaczej Tinto Fino lub Tinto del Pais), Garnacha, Albillo a także uniwersalny Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot. Przepisy DO stanowią, że czerwone Ribera del Duero musi zawierać minimum 75% Tempranillo. Do produkcji rosado głównie używa się gron Garnacha Tinta zwanego także Tinto Aragonés. W tej apelacji nie produkuje się win białych. Kupując Ribera del Duero dobrze jest wiedzieć, że wiele win klasy crianza, z technicznego punktu widzenia jest winem reserva. Wielu winiarzy z tego regionu woli produkować doskonałe crianza niż przeciętne reserva.

Rekomendowane winnice: Pagos de Los Capellanes, Alion, Arzuaga, Lopez Cristobal, Pingus, Duron, La Rioja Alta, Emilio Moro, Felix Callejo, Hermanos Sastre, Matarromera, Monasterio, Montebaco, Pesquera, Finca Torremilanos, Protos, Quinta Sardonia, Telmo Rodriguez, Vega Sicilia. Nie wyczerpuje to oczywiście listy znakomitych winnic Ribera del Duero.