Oregon

Oregon. Winiarze zadomowili się w Oregonie dopiero w latach 60-tych i 70-tych XX ubiegłego wieku. Morski klimat związany z położeniem nad Pacyfikiem jest tu dominujący. Klimat jest idealny dla upraw winorośli takich jak Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Cabernet Sauvignon, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc. Winnice w Oregonie są przeważnie dosyć małe i są własnością tych co je uprawiają. Wina muszą pochodzić przynajmniej w 95% ze stanu Oregon.

AVA WILLAMETTE VALLEY
Jest najchłodniejszą apelacją Oregonu. Centrum doliny oddalone jest od Pacyfiku  około 50 mil. Lata są tu stosunkowo ciepłe i suche. Od północy opiera się o Portland i Stan Washington. Villamette Valley uważana jest za jedno znajlepszych obszarów do uprawy Pinot Noir, Pinot Gris, Rieslinga i Chardonnay na świecie.

AVA UMPQUA VALLEY
Położone jest na południe od Villamette Valley, całkowicie w południowo-zachodniej części Oregonu, po zachodniej stronie Cascade Range. Dolina nie jest całkowicie otwartym basenem, ale połączona jest siecią małych dolin rzecznych, stąd nazywana bywa „sto dolin Umpqua Valley”. Umpqua jest nieco cieplejsza i bardziej sucha niż Villamette. Uprawia się tu głównie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir i Riesling.

AVA ROGUE VALLEY
Najwyżej położona apelacja Oregonu, dzieli się na wyrażne podapelacje. Na zachodzie Illinois Valley, będąca najbardziej pod wpływem Oceanu, ma najchłodniejszy klimat, uprawia się tu głównie Pinot Noir i Pinot Gris.  Następną jest Applegate Valley, o ciepłym klimacie znanym przede wszystkim z Cabernet Sauvignon i Merlota. Najbardziej oddaloną od oceanu jest podapelacja zwana Rogue River. Uprawia się tu głównie się szczepy bordoskie i Chardonnay.

AVA WALLA WALLA VALLEY
Położona w północno-wschodniej części Oregonu i południowo wschodnie części stanu Washington. Obszar ten chroniony jest zarówno od wilgotnego Pacyfiku jak i przed chłodnym arktycznym powietrzem. Dominuje tu Cabernet Sauvignon, MJerlot i Chardonnay. Zdarza się także Semillon i Cabernet Franc.

AVA COLUMBIA VALLEY
Rozciaga sie aż na stan Washington. Klimat jest dosyć zróżnicowany Wschodnia część jest cieplejsza. Uprawia się tu szeroką gamę odmian.