(fr.) dosł. „białe z białych”; wino białe powstałe wyłącznie z białych odmian winorośli; praktycznie ma sens tylko w odniesieniu do białego szampana, kiedy wytwarzany jest wyłącznie z chardonnay, ponieważ biały może być także produkowany z czerwonego pinot noir; wina b.d.b. są delikatniejsze i lżejsze od blanc de noirs; określenie to może odnosić się także do mieszanych win spokojnych → style szampana, wyrób win białych